Mezclade ingredientes del pastel puerros y langostinos. En un bol, batir los huevos y agregar el queso crema y la nata líquida. Mezclar hasta obtener una crema homogénea.
Elpastel de puerros, berenjena y langostinos es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta combina sabores y texturas de manera exquisita,
Deverduras: Dora en mantequilla un puerro picado en juliana, añade un pimiento rojo de lata y un vasito de vino blanco- Deja reducir, liga con un poco de leche evaporada y pasa por la batidora. Meunière: Derretimos al fuego un par de cucharadas generosas de mantequilla. Añadimos bastante perejil picado y el zumo de 1 limón, sal y pimienta.
PROCESODE COCINA: Para el pastel, dorar en una sartén con virgen extra las cabezas de los langostinos. Apartar y desechar. Picar y, en el aceite anterior, rehogar la cebolla, la berenjena pelada y los ajos. Salpimentar y dejar que se cocinen bien. Verter el brandy, flambear y dejar cocinar, a fuego alto, hasta que se apague la llama.
Terrinade foie caramelizado con dulce de papaya y millo 14,50€ Bastones de berenjena fritas con miel. 8,50€ Pastel de puerro con salsa de cebolla. Pastel de cabracho con mayonesa de mango y ensalada de algas. Brochetas de langostino con salsa de curry. Croquetas de jamón ibérico. Tortilla de bacalao. Pastela de pollo. 9,50€ 9.50€ 11
Pastelde berenjenas y calabacines Pastel de salmón y pan de molde. Cómo cocer las gambas y langostinos. Sorbete de mandarina. Buey de mar relleno. Cóctel de langostinos y aguacates. Merluza rellena de gambas. Pavo relleno. 7 recetas de pescado para Navidad. 10 menús de Navidad para todos los gustos.
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pastel de puerros berenjena y langostinos
